पशु खाद्य ट्रेसिबिलिटी सिस्टम आरएफआईडी समाधान

- Apr 20, 2018-

1 पशु खाद्य ट्रेसिबिलिटी सिस्टम

1.1 पशु खाद्य ट्रेसिबिलिटी प्रक्रिया और सूचना मॉडल

पशु खाद्य सुरक्षा ट्रेसिबिलिटी सिस्टम में "खेत" से "उपभोक्ता" तक कई लिंक शामिल हैं, मुख्य रूप से: पशुधन खेतों, परिवहन रसद, बूचड़खानों, रसद भंडार, सुपरमार्केट और उपभोक्ताओं सहित। मिलान जानकारी मॉडल चित्रा 1 में दिखाया गया है।

पशु खाद्य ट्रेसिबिलिटी सिस्टम आरएफआईडी समाधान

यह सुनिश्चित करने के लिए कि उपभोक्ताओं को मेज से पूरी प्रक्रिया में खेत में जाना है, जानवरों को चित्रा 1 में छः लिंक में विभिन्न लेबलों के साथ चिह्नित करना आवश्यक है, और पहचान किए गए जानवरों के आंकड़ों में जानकारी का प्रबंधन और रिकॉर्ड करना आवश्यक है प्रत्येक लिंक में भोजन।

1.2 ट्रेसिबिलिटी सिस्टम का मूल रूपरेखा

ट्रेसिबिलिटी सिस्टम डेटा धीरे-धीरे पशु खाद्य उत्पादन प्रक्रिया में कई लिंक में उत्पन्न होता है और इसी लिंक में ट्रेसिबिलिटी सिस्टम में जोड़ा जाता है। बड़ी संख्या में बहु-प्रकार की ट्रेसिबिलिटी जानकारी का भंडारण और प्रबंधन केवल पहचान टैग के माध्यम से प्राप्त करना मुश्किल है। टैग और डेटा केंद्रों का संयोजन ट्रेसिबिलिटी सिस्टम में सूचना प्रबंधन की जटिल आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आवश्यक है। लेबलिंग तकनीक के माध्यम से पशु खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण में प्रत्येक उत्पाद की अद्वितीय पहचान चित्रा 2 में दिखाया गया है। प्रत्येक प्रोसेसिंग लिंक में एक संबंधित सूचना प्रबंधन प्लेटफार्म स्थापित किया गया है। यह मंच प्रसंस्करण लिंक में प्रत्येक उत्पाद की जानकारी एकत्र करता है और इसे खाद्य सुरक्षा डेटा केंद्र में जोड़ता है। ऐसी सरकारी एजेंसियां हैं जो पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करती हैं। उपभोक्ता डेटा उत्पादन केंद्र से उत्पाद के लेबल के माध्यम से उत्पादित सभी उत्पादन लिंक और महत्वपूर्ण जानकारी के बारे में पूछ सकते हैं। किसी भी स्तर पर निर्माता सिस्टम के माध्यम से उत्पादों का पता लगा सकते हैं और उनका पता लगा सकते हैं। सरकार डेटा सेंटर से जानकारी पास कर सकती है। एक स्वचालित खाद्य सुरक्षा निगरानी मंच स्थापित करें।

पशु खाद्य ट्रेसिबिलिटी सिस्टम आरएफआईडी समाधान

पशु खाद्य ट्रेसिबिलिटी सिस्टम में कार्बनिक आरएफआईडी के 2 आवेदन

पशु भोजन में पशुधन पालन, वध और प्रसंस्करण, वितरण और बिक्री जैसे कई पहलुओं को शामिल किया जाता है, और खेत से टेबल तक पूरी उत्पादन प्रक्रिया अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक जटिल होती है। इसलिए, पूर्वदर्शी जानकारी में एक व्यापक क्षेत्र, अधिक जानकारी, और पता लगाने योग्यता शामिल है। सूचना रूपांतरण की आवृत्ति भी अधिक है। सभी उत्पादन और वितरण लिंक में इलेक्ट्रॉनिक टैग का उपयोग चीन के मौजूदा आर्थिक आधार और उद्योग विकास स्तर में यथार्थवादी नहीं है। विभिन्न उत्पादन प्रक्रियाओं में लेबलिंग तकनीक के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं और इन्हें ज़रूरतों के लिए लचीला रूप से चुना जा सकता है।

2.1 फार्म

खेत पर पशुओं के जन्म के बाद, कृषि प्रबंधन मंच एक अद्वितीय "उत्पादन पहचान कोड" उत्पन्न करता है, और खाद्य सुरक्षा डेटा केंद्र में जानकारी का पंजीकरण करता है, और पशुधन व्यक्तिगत सूचना डेटाबेस स्थापित करता है। प्रजनन प्रक्रिया के दौरान बैच, फ़ीड, टीकाकरण, और पशुधन की संगरोध प्रबंधन प्लेटफॉर्म के माध्यम से खाद्य सुरक्षा डेटा केंद्र में दर्ज की जाती है। चूंकि पशुधन प्रजनन के दौरान 2 डी बारकोड आसानी से दूषित होते हैं, और वे आसानी से पशुओं द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, और उन्हें जानकारी इनपुट चरण में पशुधन के लेबल एक-एक करके पंजीकरण करने की आवश्यकता होती है, यह एकाधिक लेबलों के एक साथ इनपुट के लिए उपयुक्त नहीं है। इसलिए, खेती की प्रक्रिया में, आरएफआईडी टैग को "उत्पादन पहचान कोड" के लिए वाहक के रूप में उपयोग करना उचित है, और प्रत्येक आरएफआईडी टैग और "उत्पादन पहचान कोड" डेटा केंद्र में एक दूसरे के अनुरूप है। पशुधन प्रजनन समय और अकार्बनिक आरएफआईडी टैग के जीवनकाल को एकीकृत करें। अकार्बनिक आरएफआईडी टैग का उपयोग पशुधन के लिए किया जाता है जिसे एक वर्ष से अधिक समय तक खेती की जाती है, और जैविक आरएफआईडी टैग जानवरों के लिए उपयोग किए जाते हैं जो एक वर्ष से भी कम उम्र के होते हैं। खेती के क्षेत्र में, आवश्यकतानुसार कार्बनिक आरएफआईडी टैग या अकार्बनिक आरएफआईडी टैग का उपयोग किया जा सकता है। यद्यपि अकार्बनिक आरएफआईडी लागत कार्बनिक आरएफआईडी टैग से अधिक है, लेकिन प्रजनन चरण में पशुओं की सीमित संख्या के कारण बढ़ी हुई लागत बड़े जानवरों को स्वीकार्य है।

2.2 रसद परिवहन

रसद और परिवहन में, रसद कंपनियों और रसद की बुनियादी जानकारी खाद्य सुरक्षा डेटा केंद्र में एक रसद और परिवहन प्रबंधन मंच के माध्यम से पंजीकृत हैं। इस समय, कृषि क्षेत्र के आरएफआईडी टैग को अभी भी प्रबंधन के अद्वितीय पहचानकर्ता के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

2.3 बूचड़खान

कत्लेआम में कई उत्पादन चरण हैं। पशु की पहचान के अनुसार उत्पादन प्रक्रिया पर उत्पादन प्रक्रिया की निगरानी की जा सकती है। प्रत्येक लिंक कचरागृह प्रबंधन मंच के माध्यम से डेटा सेंटर में पंजीकृत है। पशुओं के वध के बाद वधशाला को विभाजित किया गया है। प्री-डिवीजन मैनेजमेंट प्लेटफार्म मांस के "उत्पादन पहचान कोड" को विभाजित करने के लिए पढ़ता है, और विभाजित होने वाली संख्या के अनुसार "वध पहचान पहचान कोड" की बहुलता उत्पन्न करता है। प्रत्येक वध पहचान पहचान कोड एक संबंधित विभाजन साइट, जैसे कि सिर, एक लियोन, यकृत, और इसी तरह के अनुरूप होता है। "कत्लेआम पहचान कोड" और "उत्पादन पहचान कोड" डेटा केंद्र में पंजीकृत हैं और संबंधित संबंध स्थापित है। "वध पहचान पहचान कोड" को लेबल पर चिह्नित किया जाता है और विशेष पशुधन के विशिष्ट भाग की अद्वितीय पहचान बन जाता है। "उत्पादन पहचान संख्या" के माध्यम से, खंडित मांस का पता लगाया जा सकता है, और "वध पहचान पहचान कोड" को विभाजन से पहले जानवरों के पास वापस देखा जा सकता है, और जानवरों की ट्रेसिबिलिटी जानकारी के स्थानांतरण और संचरण को पूरी तरह से मांस पूरा हो गया है

मांस बांटने के बाद, प्रत्येक भाग को लेबलिंग के लिए लेबल करने की आवश्यकता होती है, आवश्यक लेबलों की संख्या अपेक्षाकृत बड़ी होती है, और अकार्बनिक आरएफआईडी लेबलों का उपयोग एक बड़ा लागत बोझ लाएगा। इसलिए, बैच को केवल ट्रैक और प्रबंधित किया जा सकता है, और अलग करना मुश्किल है मांस अलग ट्रैकिंग प्रबंधन करता है। बहुत सस्ती कार्बनिक आरएफआईडी टैग या 2 डी बारकोड का उपयोग लागत के मुद्दे को हल कर सकता है। हालांकि, 2 डी बारकोड का पठन सीमित है, और यह बूचड़खानों में उत्पादन प्रक्रियाओं की बहुलता में पहचान कोडों के स्वचालित पढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं है, और 2 डी बारकोड प्रदूषण के लिए अतिसंवेदनशील हैं और बकाया की जरूरतों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। वध की प्रक्रिया की छोटी अवधि को देखते हुए, कार्बनिक आरएफआईडी का जीवनकाल इस आवश्यकता को पूरा कर सकता है। कार्बनिक आरएफआईडी टैग में पर्यावरणीय अनुकूलता, लागत और पढ़ने के तरीकों के फायदे हैं, और वध और अलगाव में एक अपरिवर्तनीय भूमिका निभा सकते हैं।

2.4 वेयरहाउस रसद

2.3 में विश्लेषण के आधार पर, "वध पहचान पहचान कोड" का उपयोग रसद और गोदाम क्षेत्र में सूचना प्रबंधन के लिए किया गया था। प्रबंधन मंच के माध्यम से, रसद और गोदाम क्षेत्र में पशु खाद्य पदार्थों के व्यक्तिगत प्रक्रिया प्रबंधन को समझने के लिए सूचना केंद्र से बुनियादी रसद सूचना, मूल भंडारण जानकारी, रसद तापमान, और भंडारण तापमान जैसी जानकारी एकत्र की जाती है।

2.5 सुपरमार्केट

सुपरमार्केट मांस में आगे विभाजित है। सुपरमार्केट प्रबंधन प्लेटफार्म कार्बनिक आरएफआईडी टैग पहचान के "वध पहचान पहचान कोड" को पढ़ता है, और विभाजन स्थिति के अनुसार स्वचालित रूप से एकाधिक पहचान कोड उत्पन्न करता है। "उपयोगकर्ता पहचान कोड" और "वध पहचान पहचान कोड" डेटा केंद्र में पंजीकृत हैं और संबंधित संबंध स्थापित है। "उपयोगकर्ता आईडी" लेबल पर चिह्नित है। "उपयोगकर्ता पहचान कोड" की संख्या बहुत बड़ी है। लागत कारणों से, अकार्बनिक आरएफआईडी टैग का उपयोग नहीं किया जा सकता है, और केवल दो-आयामी बार कोड या कार्बनिक आरएफआईडी टैग का उपयोग किया जा सकता है। इस बिंदु पर, द्वि-आयामी बारकोड और कार्बनिक आरएफआईडी टैग में स्पष्ट फायदे और नुकसान नहीं होते हैं, और उपयोगकर्ता की आदतों के अनुसार चुना जा सकता है।

2.6 उपभोक्ता

सुपरमार्केट द्वारा प्रदान किए गए उपयोगकर्ता के द्वि-आयामी बारकोड या कार्बनिक आरएफआईडी टैग के अनुसार, उपभोक्ता सार्वजनिक जांच प्रणाली के माध्यम से उत्पाद के "उपयोगकर्ता पहचान कोड" को खोज सकता है। "उपयोगकर्ता पहचान कोड" के अनुसार, सुपरमार्केट की जानकारी पूछताछ की जा सकती है और इसे "वध पहचान पहचान कोड" पर वापस देखा जा सकता है। "वध पहचान पहचान कोड" के अनुसार, मांस की परिवहन और भंडारण जानकारी मिल सकती है, और कत्लेआम में मांस उत्पादन की जानकारी मांस के "उत्पादन पहचान कोड" पर वापस देखी जा सकती है। "उत्पादन पहचान कोड" का उपयोग पशुधन की परिवहन बिक्री जानकारी और फ़ीडिंग लिंक की विभिन्न जानकारी पूछने के लिए किया जा सकता है। उपभोक्ता पूरे मांस उत्पादन प्रक्रिया को अंतिम उत्पाद से ढूंढ सकते हैं।

मांस उत्पादन के विभिन्न पहलुओं की विशेषताओं और आवश्यकताओं के मुताबिक, विभिन्न लेबलिंग प्रौद्योगिकियों में विशिष्ट प्रयोज्यता है, जैसा कि तालिका 2 में दिखाया गया है।

पशु खाद्य ट्रेसिबिलिटी सिस्टम आरएफआईडी समाधान

3 निष्कर्ष

कार्बनिक आरएफआईडी टैग में अकार्बनिक आरएफआईडी टैग के सुविधाजनक और आसान उपयोग के फायदे हैं, लेकिन दो-आयामी बार कोड के समान कम लागत भी है। हालांकि वे गति, क्षमता और सेवा जीवन पढ़ने में अकार्बनिक आरएफआईडी से कम हैं, लेकिन इन्हें पशु खाद्य पदार्थों की ट्रेसिबिलिटी प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है। ये विशेषताएं हर पहलू के लिए आवश्यक नहीं हैं, जो कम लागत वाली कार्बनिक आरएफआईडी टैग के लिए एक सकारात्मक स्थान प्रदान करती है।

पशु खाद्य सुरक्षा ट्रेसिबिलिटी सिस्टम के मुख्य लिंक में खेतों, परिवहन और रसद, बूचड़खानों, रसद भंडारण, सुपरमार्केट और उपभोक्ता शामिल हैं। प्रत्येक लिंक की विशेषताओं और लेबलिंग प्रौद्योगिकी के लिए आवश्यकताओं के अनुसार, कार्बनिक आरएफआईडी बूचड़खानों और परिवहन गोदामों में होने की उम्मीद है। चीन में, अकार्बनिक आरएफआईडी के बजाय, कार्बनिक आरएफआईडी का उपयोग पशुओं के लिए जलीय कृषि और रसद परिवहन के लिए किया जा सकता है, जिनके पास शॉर्ट प्रजनन समय होता है, और कार्बनिक आरएफआईडी या द्वि-आयामी लेबल चुनिंदा रूप से सुपरमार्केट में उपयोग किए जा सकते हैं। कार्बनिक आरएफआईडी का उपयोग पशु खाद्य ट्रेसिबिलिटी की लागत को बहुत कम कर देगा, इस प्रकार पशु खाद्य ट्रेसिबिलिटी प्रौद्योगिकी के व्यापक उपयोग को बढ़ावा देगा।